Archives for septembre 2018

Recette de pancakes à l’aquafaba

S’il y a bien un petit-déjeuner que j’adore par-dessus tout (plus que les toasts à l’avocat ou le tofu brouillé, oui oui!) ce sont des pancakes. Ces petites crêpes dodues, qui s’accompagnent aussi bien de sirop d’érable que de confiture, de pâte à tartiner ou de fruits frais, ont toujours eu une place spéciale dans mon coeur. J’avais pour habitude de suivre une recette « express » très basique, mais ces derniers temps, mon âme de pâtissière en herbe aspirait à plus. Je voulais des pancakes plus aérés, plus potelés aussi. Des pancakes a l’américaine. Après quelques essais avec des recettes dénichées sur le net, j’ai décidé qu’il était temps d’en élaborer une.

Cette recette est inspirée des pancakes faits avec des blancs d’oeuf battus en neige (connus pour être très moelleux) ici remplacés par le jus des pois chiches. Le résultat est bluffant!

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La fête d’anniversaire de Marty

Cette année et malgré le fait que cela tombait pile poil sur notre déménagement, j’ai décidé qu’il était grand temps d’organiser une vraie fête d’anniversaire pour notre chien Marty, qui fêtait ses 9 ans. C’est quelque chose que j’ai toujours voulu faire sans en avoir l’opportunité, et puis à force de voir les gens partager les anniversaires de leurs compagnons poilus sur les réseaux, je me suis dis « Allez, tentons! » Malgré une préparation un peu hâtive entre deux cartons déballés (cela ne m’a pas empêché d’y mettre du coeur!), le fait d’avoir perdu ma petite guirlande avec des motifs de pattes que j’avais commandé exprès pour ce jour-là, et mon état d’esprit général (je ne me faisais pas trop de faux espoirs, ne serait-ce que parce que je lui avais acheté une peluche – j’ai trouvé qu’elle lui ressemblait – mais je savais que ce n’était pas son genre de mâchouiller un jouet dans son coin, et qu’il y avait bien plus de chances qu’elle reste dans son panier, sans l’intéresser le moins du monde)… il s’est avéré qu’au final, la petite fête était plutôt réussie!

Marty et son gâteau

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Ces personnages féminins qui m’inspirent.

Je m’étais récemment fais la réflexion que c’était quand même chouette de voir à l’écran de plus en plus de personnages féminins auxquels on peut s’identifier (il était grand temps, saperlipopette!). Ce n’est un secret pour personne, l’univers du cinéma (et des séries télévisées et des jeux vidéos…) est, à l’image de notre société, accaparé par un patriarcat aussi nauséabond que tenace: depuis des années, les films sont faits pour les hommes, par les hommes. Des héros invincibles, des âmes torturées en quête de rédemption, des « gars ordinaires » qui pourraient être nos voisins.. Les rares œuvres où les femmes ont un rôle « important » suivent bien trop souvent le même schéma dans lequel elles sont, encore une fois, censées plaire aux hommes et assouvir leurs fantasmes. Alors oui, aujourd’hui plus que jamais on en a désespérément besoin – besoin de voir des femmes fortes, des femmes vulnérables, des femmes avec des caractères qui leur sont propres et des motivations et envies différentes. Des femmes qui nous ressemblent, tout simplement. C’est ainsi que m’est venue l’idée d’un article consacré à mes héroïnes préférées; celles qui continuent de m’inspirer encore aujourd’hui et auxquelles – je ne vais pas mentir – j’aurais probablement aimé ressembler, ne serait-ce qu’un tout petit peu.

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© Framboise Poudrée 2018
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